Création d’un food truck : Formation burgers de qualité
Une reconversion dans les métiers de bouche Création d’un food truck Parcours de reconversion A l’heure où l’on constate une reconversion du personnel de la restauration vers d’autres métiers, cela fait plaisir de voir que l’inverse est vrai aussi. A l’image de Jonatan et Nicolas, qui suite à la décision d’une grande entreprise de fermer […]
La formation management en restauration et en boulangerie est une priorité
La formation management en restauration ou en boulangerie est une prioritéManager et animer son équipe
Les aides à la formation pour les entreprises placées en activité partielle : Focus sur le FNE Formation version 2021
Les aides à la formation pour les entreprises placées en activité partielle Focus sur le FNE Formation version 2021 Le dispositif FNE-Formation 2021 Ce dispositif avait été mis en place en 2020 pour aider les entreprises à former leurs salariés. Il a rencontré un large succès et a été modifié à plusieurs reprises. Il a […]
Les clés de la réussite aux éditions art culinaire français
Les clés de la réussite Créer Reprendre Exploiter un restaurant Auteur : Didier Beslyaux éditions Art Culinaire Français Préface de l’Organisation Mondiale de la Gastronomie Créer Reprendre Exploiter un restaurant Les éditions Art Culinaire Français publient un guide pratique à destination de tous les (futurs) gérants d’entreprise de restauration commerciale. L’auteur Didier Besly travaille notamment […]
Podcast – Découvrez tous les avantages de la cuisine basse température sous vide
Podcast Découvrez tous les avantages de la cuisine basse température sous videavec une série de 12 mini conférences audio 12 épisodes 1h29mn d’écoute Les avantages de la cuisine basse température sous-videModule de formation en ligne gratuit Animé par Christophe Yann et Didier Besly Nos consultants formateurs vous invitent à partager leur enthousiasme pour cette technique […]
6 idées pour diversifier les sources de CA en restauration
6 idées pour diversifier les sources de CA en restauration A l’heure où vous vivez des moments difficiles avec le confinement et l’interdiction d’ouvrir, il nous a paru utile chez ACF de rester à vos côtés, et de partager quelques idées et conseils pour vous permettre le prochain déconfinement, que nous appelons de nos vœux. […]
Conférence téléphonique : Le conseil et la formation au service des métiers de bouche
Le conseil et la formation au service des métiers de bouche Consultation téléphonique gratuite réservée aux professionnels INSCRIPTION [newsletter_form list=”2″] Formation en ligne gratuite Mettre en place les nouvelles mesures d’hygiène + 2 bonus Des idées et un bonus Nous vous proposons quelques pistes de réflexion dans ce dernier article de notre blog Optimisation et […]
Conférence téléphonique : La cuisine basse température
La cuisine basse température Conférence téléphonique gratuite réservée aux professionnels 07 avril 2020 10h00 à 10h45 Accessible depuis votre téléphone Appel sur un numéro fixe non surtaxé en France métropole Jours Heures Minutes Secondes INSCRIPTION [newsletter_form list=”1″] Événement unique proposé seulement pendant la période de confinement Comment optimiser son commerce de restauration commercial avec […]
Réforme de la formation professionnelle – Point 2019
L’actualité de la réforme de la formation professionnelle MonCompteFormation, le nouveau service public de la formation professionnelle Mon Compte Formation 100% numérique, il est accessible à l’adresse www.moncompteformation.gouv.fr ou sur l’application mobile “MonCompteFormation”. 25 millions de salariés et demandeurs d’emploi peuvent en bénéficier depuis le 21 novembre. La formation obligatoire à l’hygiène La formation 100% […]
Création du restaurant SIAM
SIAM BRASSERIE ET TRAITEUR CONSEIL À LA CRÉATION DU RESTAURANT CRÉATION D’UN NOUVEAU CONCEPT En août 2019, le gérant de la société SIAM faisait appel à nos services pour la création d’un nouveau restaurant à Saint André (La Réunion) avec deux univers : un coin traiteur avec des repas à emporter et un coin brasserie […]
