Formation Pizzaïolo expert

Name: Formation Expert Pizzaïolo – Utiliser les techniques de cuisson sous-vide pour sublimer les garnitures des pizzas
Start: 2020-09-03T09:00:00+02:00
End: 2020-09-04T17:15:00+02:00
Location: Ecole de Rabah Zaoui, champion du monde de Pizza, Carcassonne

Formation Pizzaïolo expert Formation Pizzaïolo expert, Pizza haut de gamme

Formation Expert Pizzaïolo – Utiliser les techniques de cuisson sous-vide pour sublimer les garnitures des pizzas

3 septembre 2020 @ 9 h 00 min – 4 septembre 2020 @ 17 h 15 min

Action Conseil Formation

Ecole de Rabah Zaoui, champion du monde de Pizza, Carcassonne 124 Avenue Franklin Roosevelt 11000 Carcassonne

Inscription – 800 EUR

INSCRIPTION [ipt_fsqm_form id= »71″] Sublimer les garnitures des pizzas Notre chef Christophe Yann vous propose d’utiliser les cuissons à basse température sous-vide pour sublimer les garnitures de vos pizzas. Il a adapté ces techniques de grands chefs aux besoins spécifiques des pizzaïolos. En plus du goût incomparable qu’elles apportent, elles facilitent grandement la production. Durant 2 […]