Création, reprise ou optimisation de restaurant

Choisissez un accompagnement sur mesure pour vous lancer avec sérénité !

Les étapes clés avant de se lancer dans la restauration

Notre travail consiste à structurer le travail dans sa globalité. Notre expérience des situations difficiles nous permet d’affirmer que des solutions simples et efficaces sont possibles alliant performance et qualité de vie au travail.

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Une équipe d'experts à l'écoute de vos besoins

Notre expertise vous accompagne avant, pendant et après la création de votre restaurant. Quel que soit votre besoin nous vous proposons une offre sur mesure.

Podcast gratuit sur le recrutement et le rentabilité en restauration, animé par nos experts, Christophe Yann et Didier Besly

Conseils Assurer le pilotage global de votre activité

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Etude de marché

Lieu
Fréquentation
Concurrence

Le local

Normes
Construction
Design de restaurant

Le matériel

Choix des équipements
et des logiciels

Création de la carte

Choix du concept
Création des recettes

Les prix

Définition des prix
Positionnement

Les achats

Négociation avec les fournisseurs
Gestion des stocks

Ressources humaines

Recrutement du personnel
Formation (cuisine et salle)
Management des équipes

Développement durable

Gestion des déchets
Economie d’énergie
Circuit court

Marketing

Publicité
Choix des partenaires

Digitalisation

Ressources humaines
Pilotage de la rentabilité
Vente en ligne

Rentabilité et Recrutement

Audit de restaurant

Solutions de recrutement

Catalogue des formations à distance

Gestion
Hygiène
Management
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Créer et gérer une carte de restaurant

Créer et gérer une carte de restaurant Tarif 1600 € HT En collaboration avec Topformation La création d’une carte de restaurant prend en compte plusieurs paramètres, entre le concept, le type de produits proposés à la vente, l’équilibre financier, l’adéquation […]

Manager son équipe en restauration

Manager son équipe en restauration Tarif à partir de 3600 € HT En collaboration avec Topformation Cette formation en ligne s’adresse aux (futurs) gérants et managers de restaurant qui souhaitent mettre en place une dynamique de changement dans leur établissement. Manager […]

Formation à distance Gérer un restaurant

Gérer une entreprise de restauration commerciale

Gérer un établissement de restauration commerciale Tarif 3600 € HT En collaboration avec Topformation Cette formation en ligne s’adresse aux (futurs) gérants d’entreprise de restauration commerciale (restaurant, boulangerie…) qui souhaitent mettre en place les outils indispensables de pilotage spécifiques à […]

Formation à l'hygiène alimentaire à distance

Formation hygiène alimentaire des établissement de restauration commerciale

Formation spécifique en hygiène alimentaire des établissements de restauration commerciale Tarif 250 € HT En collaboration avec Topformation Formation à l’hygiène alimentaire de 14h – A distance Programme de formation Pré inscription gratuite Vente de billets en ligne Moyens permettant […]