La cuisine basse température sous-vide pour tous
Les avantages de la cuisine basse température sous-videModule de formation en ligne gratuit Podcast animé par les chefs Christophe Yann et Didier Besly. INSCRIPTION GRATUITE Les avantages de la cuisine basse température sous vide La cuisson basse température sous-vide permet de conserver les qualités organoleptiques des produits. En cuisine la notion de juste température est […]