Boulangerie pâtisserie
Développer ses aptitudes commerciales et la qualité du service en boulangerie pâtisserie
« Pour les humains, la perfection est inaccessible, l’excellence oui. Fais ton travail du mieux que tu peux, en acceptant les erreurs inévitables. »
La Boulangère dans son magasin est le moteur essentiel de la vente. C’est elle qui donnera comme le chef d’orchestre le tempo et le rythme ainsi que la bonne humeur. Elle joue un rôle de conseil, ainsi qu’un rôle social et humain par sa présence en magasin qui est un lieu d’échanges quotidiens pour les habitants d’une commune, puis par les nombreux services rendus à la clientèle éloignée (tournées).
Accessibilité aux personnes handicapées : Votre référent handicap, Xavier JULIEN vous accompagne pour l’adaptation de votre parcours de formation.
