Création & gestion

Accompagnement à l'ouverture ou la reprise d'un restaurant

Un parcours d'immersion et d'accompagnement pour les créateurs et repreneurs : organisation, carte, production, gestion.

2 stagiaires maximum

Objectifs

Structurer son projet, choisir son organisation culinaire (sur place, mixte ou externalisée avec Classy Partners) et préparer son ouverture.

Porteurs de projet de création ou de reprise de restaurant.

À compléter

Pratiquer, échanger avec le formateur et relier les apprentissages à votre quotidien professionnel : découvrez ce qui guide notre transmission.